Un Pur’ moment de gastronomie

-> Tous les quinze jours, Marie Aline (qui coordonne les pages Plaisirs de GQ) nous fait partager ses dernières découvertes en matière d’événements gastronomiques et de restaurants parisiens (ou pas). Aujourd’hui, le Master Food & Wine 2010 au restaurant Pur’ du Park Hyatt Paris.

Cette semaine la rue de la Paix ne sera pas seulement le podium des fashionistas de la ville, mais aussi celui des foodistas du monde entier. Pour le Master Food & Wine 2010, le restaurant Pur’ du Park Hyatt reçoit chaque soir, du 11 au 16 octobre, un chef qui incarne sa région du monde. GQ y sera dès mardi pour goûter aux inventions naturelles d’Ola Rudin et Sebastian Persson, deux Suédois qui officient avec brio dans leur Trio à Malmö. Le défilé continuera jusqu’à la fin de la semaine avec des incontournables comme Nuno Mendès, chef portugais du Viajante à Londres, et Bart de Pooter, du Pastorale, le chef de file de la cuisine flamande. Demandez le programme au 01 58 71 10 60 et réservez dans la foulée. Pour les moins réactifs ou les moins argentés (le dîner est quand même à 180€ par personne, vin compris), il restera les tapas servis toute la journée au bar et en terrasse, pour (seulement) 45€.

Marie Aline

Ola Rudin & Sebastian Persson, du restaurant Trio à Malmö.