You are currently browsing the tag archive for the ‘Guillaume Delage’ tag.
-> Lorsqu’un enfant de dix ans décide de fêter son anniversaire, ses parents lui laissent-ils le droit de festoyer trois jours durant ? Oui, surtout lorsque le gamin porte un nom prédestiné : Le Fooding.
La bande de zozos agités du bocal qui donnent vie à ce garnement a eu la folle idée d’ouvrir un pop-up resto à Montmartre. Durant 72h, 18 chefs se succèderont dans la cuisine improvisée de la Galerie W (44, rue Lepic – 75018 Paris). Ils y concocteront un menu à la hauteur de la plus belle pièce montée qu’aucun enfant de dix ans n’a jamais vue. Ça débute le 1er octobre à minuit avec Inaki Aizpitarte du Châteaubriand. A 4h du matin, Yves Camdeborde du Comptoir du Relais prendra la relève avant de laisser la place à d’autres siphonnés de la casserole (Adeline Grattard, Petter Nilsson, Gregory Marchand, Stéphane Jégo, Guillaume Delage….). Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner. Tout y est. Pour participer à la performance il suffit de s’inscrire à partir du mardi 28 septembre : www.lefooding.com. 30 euros le menu et 40 couverts par service. 40 fois 18 égal 720. Ça fait déjà pas mal d’invités pour souffler dix bougies….
Marie Aline
Le Blog de GQ 